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Aguacate Reed

 

AGUACATE REED

Persea americana. Mill

El fruto es redondo de tamaño mediano a grande, con un peso entre 230 a 500g y 8 a 12 cm de diámetro, con corteza verde, ligeramente rugosa, medio gruesa, flexible y pela fácilmente, la pulpa es de color crema, con rico y delicado sabor a nuez, conserva su color verde en la madurez de consumo y está catalogada como de excelente calidad, por su alta resistencia al transporte y almacenamiento. El contenido de grasa es del 20%.Dado su habito de crecimiento erecto, se debe manejar con podas para no permitir árboles muy altos que dificulten las labores del cultivo, especialmente la cosecha. También hace parte de las mejores variedades para su siembra encondiciones de clima frio con altitudes entre los 1600 y 2200 m.s.n.m.
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